キッチン雑貨 フライパンの底面が黒ずむ理由と落とし方！キレイに保つためのポイントも解説
料理に欠かせないフライパン。使い続けていると、気がつけば底面が黒くなっていることがありますね。一体、なぜフライパンの底は...
キッチン雑貨 
料理・レシピ 唐揚げの衣がドロドロに？原因とサクサクに仕上げるコツを徹底解説！
唐揚げを作る際、サクサクとした衣に仕上げたいのに、なぜかドロドロ・べちゃべちゃになってしまうことはありませんか？これは、...
料理・レシピ おはぎを冷凍するとパサパサに！柔らかさを保つ冷凍と解凍のコツまとめ
おはぎは手作りすると大量にできることが多く、保存方法に悩む方も少なくありません。そんなときに便利なのが冷凍保存ですが、解...
キッチン雑貨 せいろの選び方は素材やサイズをポイントに！初めて使う時の準備も教えます
せいろというのは、ただの蒸し器じゃないんです。それは、料理をする人の「魔法の道具」。でも、その魔法を最大限に引き出すには...
キッチン雑貨 土鍋の選び方はサイズや加熱方式、デザインなどで考えよう！自分にあったものが一番
土鍋は耐熱性に優れ、じっくりと熱を吸収し、料理を均一に暖めてくれる魅力があります。だから、鍋料理だけでなく、煮物やシチュ...
キッチン雑貨 ダッチオーブンのお手入れ！使用前と使用後、錆びたときの対処法も
アウトドアの醍醐味といえば、やっぱり自然の中での料理。そんな時に大活躍するのが「ダッチオーブン」です。この万能鍋は、シン...
料理・レシピ おうちで楽しむチョコレートフォンデュ！固まらないコツとおすすめの具材
チョコフォンデュは、お家で手軽に楽しむことができる、とっておきのスイーツですね。甘いチョコレートをフルーツやパンに絡めて...
料理・レシピ 自宅でできる！フライパンを使ったポン菓子の作り方とコツ
ポン菓子は、昔ながらの素朴な味わいが魅力のおやつです。市販されているものもありますが、実は自宅でも簡単に作ることができま...
キッチン雑貨 土鍋の焦げの取り方！自宅にあるものでキレイに焦げを落とす方法
土鍋での調理は、料理の味を引き立ててくれる素晴らしい方法ですが、残念ながら時々焦げてしまうこともありますよね。でも、焦げ...
料理・レシピ 失敗しない！すき焼きの野菜切り方と準備方法を徹底解説
すき焼きは、肉や野菜の旨味がしっかり染み出す、家庭でも人気のある日本の伝統料理です。特に野菜は、味のバランスを整えたり、...
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お弁当作りに欠かせないお弁当カップですが、うっかり切らしてしまった経験はありませんか？急いでいる朝や買い忘れた時に、おか...
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アルミ鍋は、なぜ使っているうちに黒ずんでしまうのでしょうか？アルミ鍋は軽くて扱いやすく、熱伝導性も良いので、日々の料理に...
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クレソンは、料理に清涼感とほのかな辛味を加える野菜として、サラダや肉料理の付け合わせによく使われています。しかし、スーパ...
キッチン雑貨 蒸し器がないときの代用方法5つ！キッチンにあるもので蒸し料理ができるよ
料理をしていると、「蒸し器があったらよかった！」と思うことありませんか？でも大丈夫！キッチンには、蒸し器の代わりになるア...
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お米を購入する際、「1キロで何合になるの？」と疑問に思うことはありませんか？たとえば、1キロのお米が何合に相当するのかを...
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寿司桶がない場合でも、身近なアイテムを活用すれば酢飯を作ることは可能です。ボウルやフライパンなどの代用品を使えば、手軽に...
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料理レシピに頻出する「生姜ひとかけ」という表現は、初心者にとって非常に曖昧で分かりづらいものです。特に計量が必要な場面で...
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カステラを食べるとき、ふと口の中に広がるあの「ザラメ」のジャリっとした感触。甘くて優しいカステラの生地と、ザラメの食感の...
フードハック シナモンがない時の代用品6選！バニラエッセンスやナツメグで美味しく代用
シナモンは、料理やお菓子作りに欠かせないスパイスの一つです。独特の甘い香りとほのかな苦味が特徴で、シナモンロールやアップ...
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アルミホイルは焼く・煮る・蒸すといったさまざまな調理に活用される便利なアイテムです。本記事では、アルミホイルの代わりに使...
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毎日のランチに温かい味噌汁を加えることで、栄養バランスと満足感がぐんと高まります。しかし、味噌汁は液体であるため、持ち運...
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鶏もも肉を購入する際、一枚あたりの重さが気になったことはありませんか？レシピに「鶏もも肉○○グラム」と書かれていると、一...