フードハック

料理レシピに頻出する「生姜ひとかけ」という表現は、初心者にとって非常に曖昧で分かりづらいものです。特に計量が必要な場面で...

カステラを食べるとき、ふと口の中に広がるあの「ザラメ」のジャリっとした感触。甘くて優しいカステラの生地と、ザラメの食感の...

シナモンは、料理やお菓子作りに欠かせないスパイスの一つです。独特の甘い香りとほのかな苦味が特徴で、シナモンロールやアップ...

アルミホイルは焼く・煮る・蒸すといったさまざまな調理に活用される便利なアイテムです。本記事では、アルミホイルの代わりに使...

毎日のランチに温かい味噌汁を加えることで、栄養バランスと満足感がぐんと高まります。しかし、味噌汁は液体であるため、持ち運...

スーパーで見かける玉ねぎには大中小といったサイズ差があり、それぞれの重さや調理時の使いやすさも異なります。本記事では、玉...

ハヤシライスとビーフシチュー、どちらも「ごはんに合う洋風の煮込み料理」として人気がありますよね。でも、見た目がちょっと似...

お菓子作りやパン作りのレシピに頻出する「バターを常温に戻す」という工程は、出来栄えに大きく影響します。しかし、冷蔵庫から...

「おにぎり」と「おむすび」は、どちらも日本人の食卓に欠かせないお米を使った定番メニューです。多くの人が同じものとして扱っ...

クリームシチューといえば、鶏肉を使うのが一般的なイメージではないでしょうか。家庭料理として親しまれているこのメニューは、...