フードハック

アルミホイルは焼く・煮る・蒸すといったさまざまな調理に活用される便利なアイテムです。本記事では、アルミホイルの代わりに使...

毎日のランチに温かい味噌汁を加えることで、栄養バランスと満足感がぐんと高まります。しかし、味噌汁は液体であるため、持ち運...

スーパーで見かける玉ねぎには大中小といったサイズ差があり、それぞれの重さや調理時の使いやすさも異なります。本記事では、玉...

ハヤシライスとビーフシチュー、どちらも「ごはんに合う洋風の煮込み料理」として人気がありますよね。でも、見た目がちょっと似...

お菓子作りやパン作りのレシピに頻出する「バターを常温に戻す」という工程は、出来栄えに大きく影響します。しかし、冷蔵庫から...

「おにぎり」と「おむすび」は、どちらも日本人の食卓に欠かせないお米を使った定番メニューです。多くの人が同じものとして扱っ...

クリームシチューといえば、鶏肉を使うのが一般的なイメージではないでしょうか。家庭料理として親しまれているこのメニューは、...

多くの人が冷凍後のなすを「まずい」と感じるのは、保存や解凍の方法が適切でないためです。なすは水分を多く含む野菜であるため...

料理やお菓子作りをしているときに、「あれ、キッチンスケールが見当たらない…」という状況に直面した経験はありませんか？特に...

フランス料理を中心に使われる「ラペ」と「マリネ」という言葉は、どちらも食材の下ごしらえや風味づけに用いられる調理技法です...