フードハック

多くの人が冷凍後のなすを「まずい」と感じるのは、保存や解凍の方法が適切でないためです。なすは水分を多く含む野菜であるため...

料理やお菓子作りをしているときに、「あれ、キッチンスケールが見当たらない…」という状況に直面した経験はありませんか？特に...

フランス料理を中心に使われる「ラペ」と「マリネ」という言葉は、どちらも食材の下ごしらえや風味づけに用いられる調理技法です...

人気の高いさつまいもを使った炊き込みご飯は、家庭料理の中でも特に人気の高い一品です。甘みとホクホク感が特徴のさつまいもで...

ぎんなんの殻を割る専用の「ぎんなん割り器」は便利ですが、家庭に常備している人は少ないかもしれません。しかし、専用器具がな...

シャインマスカットは、手軽に食べられる上、見た目も美しくお弁当の彩りに最適なフルーツです。この記事では、シャインマスカッ...

インスタントコーヒーは手軽に本格的な味わいを楽しめる便利なアイテムですが、いざ飲もうとしたときに瓶の中でカチカチに固まっ...

冷凍ご飯を温め直すとき、多くの人が電子レンジを使っているかと思います。しかし、実は電子レンジを使えない場面というのは意外...

冷蔵庫から取り出したタッパーを電子レンジで温めた後、「フタが全く開かない！」という経験はありませんか？力を入れてもビクと...

オートミールを料理に使うとき、「30gって大さじでどれくらい？」と疑問に思ったことはありませんか？毎回はかりを使うのが面...